Pris: 625 kr.

William og Simon Moutardier, er eksperter i Meunier og har en imponerende perfektionistisk tilgang til vinfremstilling og denne eksklusive vin med kun 2320 flasker produceret er et perfekt eksempel herpå.

Vinen er baseret på 90% Meunier, lagret på 225l egetræsfade fra to specifikke producenter, hvis tilgang til fadproduktion komplimenterer hinanden i det efterfølgende smagsindtryk, de resterende 10% Chardonnay er lagret på ståltank.

De første små hint om en fyldig og ufiltreret vin kommer allerede når vinen skænkes, her mødes øjet af en sart, men livlig matgul farve og meget delikat mousse.

Duften afslører noter af modne æbler, citrus, abrikos, kvæde, lidt røg og vanilje, smør og ristede mandler.

Smagsindtrykket er fyldigt, afbalanceret og cremet. Gule frugter, citron, mineralitet og en perfekt balanceret syre er de dominerende indtryk og eftersmagen er lang og med et frugtigt og mineralsk præg.

Det er på alle måde en vin der tigger om et glas mere allerede fra første mundfuld.